이번 교육은 산청군 먹거리통합지원센터를 통한 공공급식 사업에 참여를 희망하는 농업인을 30여 명을 대상으로 4회차에 걸쳐 진행될 예정이다.

교육은 25일을 시작으로 매주 목요일 마다 실시할 예정이다.

교육 내용은 △산청군 먹거리 계획의 이해 △공공급식 참여방법 △기획생산체계 구축 및 작부체계 수립 △우수지자체 사례학습 견학으로 구성됐다.

교육을 수료한 농업인은 향후 조직될 먹거리생산자회에 참여할 수 있는 기회를 가진다.

먹거리생산자회는 중소농업인을 중심으로 소량다품목 연중생산이 가능한 생산자 조직이다.

농업인에게는 안정적 소득을 보장해줄 수 있고 소비자에게는 품질이 우수한 지역농산물을 받아볼 수 있어 생산자와 소비자 모두 만족스러운 구조다.

산청군은 교육을 수료한 농업인을 대상으로 품목별 농가 재배의향 조사를 통해 생산자회를 결성하고 이후 출하 약정을 체결할 계획이다.

한편 산청군 먹거리통합지원센터는 올해 8월 준공을 목표로 내년 3월부터 시범 운영을 준비하고 있다.

센터는 지역 내 학교와 계약을 통해 학교급식에 납품되는 식재료 전체를 공급할 계획이며 이후 공공급식 분야로 확대 운영해나갈 예정이다.