진주교육지원청 금성초등학교(교장 하궁준)는 올해 농림수산식품교육문화정보원에서 후원하는 2015년도 쌀중심 식습관 운영학교로 선정되어 지난달 30일 부모님과 함께 하는 요리 교실-쌀 피자 와 쌀쿠키 만들기를 실시했다.

이번 행사는 쌀 요리에 관심이 많은 학부모들로부터 큰 호응을 얻어 3:1의 경쟁을 뚫고 당첨된 60여명의 어머니가 참여해 자녀들과 함께 하는 시간을 가졌다.

또 급식소에서 이루어진 요리교실 수업은 쌀 피자 와 쌀 쿠키였다. 자녀와 엄마가 사이좋게 준비된 재료로 자녀들의 눈높이에서 즐겁게 반죽 하고 토핑 올리며 서로 대화를 나누는 뜻깊은 시간을 가졌다.

요리 교실에 참여한 2학년 학생들은 “내가 좋아하는 피자를 쌀을 이용해서 만드니 신기했어요”라"고 했다.

학부모 A씨는 “아이들이 좋아하는 피자와 쿠키를 밀가루가 아닌 건강한 우리 쌀을 이용해서 만들어서 더욱 좋았다”며 “앞으로 집에서도 쌀을 이용한 간식을 많이 만들어주어야 겠다”고 말했다.

교육청관계자는" 앞으로도 가정과 연계한 식생활교육으로 학생의 건강증진과 우리전통 쌀에 대한 우수성을 알리고 밀가루 보다 쌀 중심의 올바른 식습관을 형성하는 프로그램을 지속적으로 실시하겠다"고 밝혔다.