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사천시 남양동 딸기마을 대표 권순태 딸기 160박스 기탁

권순태 대표, 지난해 산불 피해 지원에 이어 꾸준한 나눔 행

 

[경남도민뉴스=변정형 기자] 사천시는 남양동에 소재한 딸기마을 권순태 대표 권순태가 지난 23일 관내 요양원 및 취약계층을 위해 딸기(1kg) 160 박스(200만 원 상당)를 기탁했다고 25일 밝혔다.

 

이번 기탁은 평소 지역 복지에 깊은 관심을 가져온 권순태 대표의 뜻에 따라 마련됐으며, 전달된 물품은 경남사회복지공동모금회를 통해 지정 기탁된 후 관내 요양원 등 복지 시설에 순차적으로 지원될 예정이다.

 

딸기마을은 단순한 물품 기부 외에도 지역주민을 위한 딸기 수확 및 문화 체험 행사를 꾸준히 개최하며, 단순한 농장을 넘어 지역민의 소통 창구이자 복합 문화 공간으로서의 역할을 해내고 있다.

 

권순태 대표는 “지난해에도 산불 피해 지역 이재민을 위해 기부 활동을 펼치는 등 꾸준히 나눔을 실천했다”며, “이번에도 나눔 기탁을 통해 지역사회에 작은 도움이라도 줄 수 있어 기쁘다”고 말했다.

 

시 관계자는“매년 잊지 않고 따뜻한 온정을 베풀어 주시는 권순태 대표님께 깊은 감사를 드린다”며, “기탁하신 소중한 성품은 도움이 필요한 곳에 정성을 다해 전달하겠다”고 밝혔다.

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경상남도농업기술원, 씹기 편하고 삼키기 쉽게 '식용곤충' 부드러운 구미로 변신
[경남도민뉴스=구인애 기자] 경상남도농업기술원은 도내 식용곤충 사육 농가를 대상으로 갈색거저리 추출물을 활용한 ‘소프트 구미’ 제조 기술을 이전했다고 밝혔다. 이번 기술 이전은 사료비 상승과 소비 인식 한계, 가공제품 부족 등으로 원물 판매에 의존해 온 식용곤충 농가의 판로 문제를 개선하기 위해 추진됐다. 농가가 가공과 제품화에 직접 참여할 수 있도록 실질적인 대안을 제시하는 데 목적이 있다. 이 기술은 초고령사회 진입에 따라 씹기와 삼킴이 어려운 고령층의 영양 관리 수요를 반영해 개발됐다. 대체 단백질원으로 주목받는 갈색거저리를 부드러운 식감의 구미 형태로 구현해 섭취 편의성을 높인 것이 특징이다. 제조 공정은 갈색거저리 열수추출물을 기본으로 한천과 젤라틴 등 겔화제를 혼합해 가열·교반한 뒤 몰드에 부어 냉장 경화하는 방식이다. 전문 설비가 없는 농가에서도 적용할 수 있도록 간소화해 현장 활용성을 높였다. 또한 실험 결과 갈색거저리 추출물은 근육 형성과 유지에 긍정적인 영향을 보였으며, 면역세포의 과도한 염증 반응을 완화하는 경향도 확인됐다. 관능평가에서도 고령자가 섭취하기에 적합한 부드러운 식감