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‘밭에서 나는 황금’ 산청 울금 수확 한창

(산청/정우태 기자) = 25일 산청군 산청읍 정광들 약초재배단지에서 울금 수확 작업이 한창이다. ‘밭에서 나는 황금’이라는 별명을 갖고 있는 울금은 동의보감에서 ‘혈적(血積)을 낫게 하고 기를 내리고 피오줌을 낫게 한다’고 기술하고 있다. 최근에는 주요성분인 커쿠민과 그 유사 화학구조 성분들이 항암효과를 가지는 것으로 알려졌다. 이 외에도 울금은 항산화 활성기능을 가지고 있으며, 항균효과도 뛰어난 것으로 밝혀졌다.

 

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