이번 단속은 축산물 수요가 많은 대형마트, 전통시장, 축산물 판매업소 등을 대상으로 진행되며, ▲소비기한 경과 축산물 적정 처리 여부 ▲축산물 보관·운반과정의 냉장·냉동 기준 준수 여부 ▲축산물 표시기준 위반 여부 ▲축산물 보관 및 위생관리 상태 ▲영업자 준수사항 이행 여부 ▲축산물 위생관리법 및 축산물 이력관리 준수 여부 등을 중점적으로 점검할 계획이다.

임실군은 이번 단속을 통해 부정축산물의 유통을 사전에 차단하여 소비자들의 먹거리 불안을 해소함은 물론 안전성이 확보된 임실 축산물을 안심하고 구매할 수 있도록 철저한 관리·감독을 실시할 계획이다.

임실군 농업축산과 관계자는 “단속 과정에서 위반사항이 적발될 경우 확인서 요구 및 과태료 부과 등 행정처분이 뒤따를 수 있는 만큼, 축산물 취급업소에서는 위생적이고 안전한 축산물의 유통·판매를 위해 축산물 관리에 각별히 신경 써 주시길 바란다”고 당부했다.